Bli med når Norges beste oster kåres live fra scenen! Smak deg gjennom et eksklusivt ostebord med medaljevinnerne og dans til folkebeats fra Frk. Konradsen på Ostenach
FINALEFEST
Sted: Vulkan Arena, Oslo
Tidspunkt: dørene åpner kl. 18.00, finalen starter kl. 19.00
Sitt i salen når de ti beste ostene bedømmes live på scenen, og vinneren kåres. Etterpå feirer vi med et lekkert ostebord bestående av kveldens medaljevinnere og et DJ-sett fra Frk. Konradsen. De som foretrekker roligere omgivelser, kan trekke seg tilbake til Pokalen Pub.
Om Frk. Konradsen: Folkebeats, hallingkast og trass står i fokus – og tradisjonalister holder pusten når hun entrer klubbscenen. Med inspirasjon fra natteliv i London, felelåt i nord, og lidenskap for folkedans frembringes et sett bestående av originale og eksterne kreasjoner som vil skape nostalgisk stemning uansett hva forholdet til det tradisjonelle skulle være.
Sikre deg billett nå for en lærerik og smakfull opplevelse!
Les mer på nmiost.no
FAGSAMLING
Sted: Pokalen Pub, Oslo Vulkan
Tidspunkt: 12.00 - 16.00
Samme dagen som NM i ost pågår, så arrangeres det fagsamling for bransjefolk med temaet: Verdens beste ost – hvordan sikrer vi rekrutteringa? Det blir innlegg, kåseri, panelsamtale og masse deilige smaksprøver av ost og sider. Vi får besøk av både Lise Finckenhagen og Christoffer Sjuve.
Sikre deg billett nå for en lærerik og smakfull opplevelse!
Les mer på nmiost.no
Hvordan kåres Årets Ost?
BEDØMMING
De påmeldte ostene fordeles på bord basert på kategori. På hvert av bordene er det tre til fire dommere og 15 oster.
Dommerene gir tilbakemeldinger på hver ost, og vurderer og de er gode nok til å få bronse, sølv eller gull. Dette er ikke plasseringer, men kvalitetsbedømminger som følger forhåndsbestemte kriterier.
Dommerene sender deretter de beste ostene videre til semifinalen.
SEMIFINALE
Ostene som har gått videre til semifinalen vurderes av ti finaledommere med spesielt høy kompetanse. Hver av disse dommerne tar med seg én favoritt videre til finalen. Dette blir topp 10-ostene.
FINALE
Finalen foregår live på scenen foran et publikum. Hver dommer sier noen ord om hvorfor de valgte å ta med “sin” ost til finalen. Dommerpanelet gir deretter hver sin poengsum, og osten med høyest totalsum kåres til Årets Ost.
Les mer på nmiost.no
“I Norge yster omlag 200 produsenter og meieri over 500 forskjellige oster, basert på lokal og norsk melk.
Regionale meieri og ysteri er viktige for distriktene, ostemangfold, kulturlandskap, beredskap og som tradisjonsbærere!”
NORSK GARDSOST
Norsk Gardsost er en landsdekkende organisasjon for norske håndverksysteri og gårdsmeieri.
Norsk Gardsost organiserer de fleste som driver med småskala melkeforedling i Norge og arbeider for å få frem hvordan håndverksysteriene er viktige for verdiskaping og som tradisjonsbærer.
Se mer på Norsk Gardsost sin nettside.
